Recettes

Sandwich à la salade aux œufs au cari sur pain du sabbat

Cette délicieuse salade aux œufs et au cari se déguste sur un pain du sabbat (pain aux œufs) moelleux. Une façon savoureuse de réinventer un classique.

Portion(s):
2
Temps de préparation:
15 min

Ingrédients

Valeur nutritive
  • 1/3 tasse (75 ml) de mayonnaise
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre de cari
  • 3/4 c. à thé (4 ml) de sel, ou au goût
  • 1-2 piments verts, hachés finement
  • 3 œufs cuits durs, coupés en cubes
  • 4 pain du sabbat (pain aux œufs), tranché
  • 2 feuilles de laitue romaine

Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la poudre de cari, le sel et les piments verts. Incorporer délicatement les œufs cuits durs et mélanger.

  2. Disposer deux tranches de pain dans une assiette avec de la laitue romaine d’un côté et y ajouter ¼ du mélange de salade aux œufs au cari pour garnir. Faire un autre sandwich avec le reste du pain et du mélange de salade aux œufs.