Recettes

Gâteau de crêpes tiramisu

Portion(s) :
12
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
25 min
  • Ingrédients (Crêpes) Valeur nutritive

  • 3 tasses (750 ml)de lait, à la température ambiante
  • 2 1/4 tasses (565 ml)de farine tout usage
  • 6 œufs, à la température ambiante
  • 1/4 tasse (60 ml)de beurre fondu
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml)de sel
  • 2 c. à table (30 ml)d’huile de canola
  • Ingrédients (Garniture)

  • 3 jaunes d'œuf
  • 2 c. à table (30 ml)de sucre en poudre
  • 2 c. à table (30 ml)d’expresso fortement brassée
  • 1/4 tasse (60 ml)de crème à fouetter 35%
  • 1/4 tasse (60 ml)de sucre glace
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml)de cannelle moulue
  • 1 contenant de fromage mascarpone (450 g)
  • Ingrédients (Assemblage)

  • 1/4 tasse (60 ml)d’expresso fortement brassée, froid
  • 2 c. à table (30 ml)de liqueur de café
  • 1 c. à table (15 ml)de poudre de cacao

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