Recettes

Les œufs farcis constituent une entrée savoureuse, fort appréciée et intemporelle. Pour obtenir le goût classique recherché, notre recette réunit des œufs cuits durs, de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et des assaisonnements tout simples. Pour assurer une présentation idéale lors des pique-niques, l’astuce consiste à transporter les éléments séparément, puis à les assembler sur place. En mettant la garniture dans une pochette en plastique, vous pouvez aisément farcir les œufs pour obtenir une présentation soignée qui rehausse encore davantage ces bouchées pleine saveur.

Cette salade est un repas en soi. Comme son nom l’indique, cette salade composée est une spécialité de Nice, en France. Elle est traditionnellement composée d’olives, de thon et d’œufs cuits durs. Dans notre version de cette salade riche en protéines, nous ajoutons des poivrons rouges grillés, des haricots verts et des pommes de terre rouges, le tout arrosé d’une simple vinaigrette au citron et à la moutarde de Dijon.