Est‐il possible de congeler les œufs?

Oui, il est possible de congeler les œufs. Craquez d’abord la coquille et retirez-la. Déposez ensuite l’œuf cru dans un contenant hermétique et placez le contenant au congélateur.

Si vous voulez congeler le jaune seulement, ajoutez une pincée de sucre ou de sel pour l’empêcher de se gélifier.

Pour plus de détails, veuillez consulter la page Conservation, fraîcheur et salubrité des œufs.