De la ferme à table

Programmes nationaux sur la ferme

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Les producteurs d’œufs canadiens ont toujours considéré le bien-être des poules et les soins à leur prodiguer comme une priorité absolue. Ils adhèrent à d’importants protocoles concernant les soins, l’alimentation et l’environnement afin de garder les poules en santé et de produire des œufs selon des normes de qualité parmi les plus élevées au monde. Voici deux importants programmes sur la ferme auxquels les producteurs se conforment actuellement.

Programme de soins aux animaux

S’assurer de toujours bien prendre soin des poules.

Les producteurs d’œufs canadiens participent à un vaste programme national de soins aux animaux, dans le cadre duquel des inspecteurs formés sur le terrain visitent les fermes afin de s’assurer que les poules disposent d’un environnement confortable et propre, d’une alimentation équilibrée et nutritive, et d’eau fraîche.

Ce programme se base sur le Code de pratique mis au point par des producteurs, des vétérinaires, et des experts canadiens de renom en soins aux animaux, ainsi que des représentants de la Fédération des sociétés canadiennes d’assistance aux animaux et de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

Programme Propreté d’abord – Propreté toujoursMC

S’assurer que vos œufs sont toujours propres et frais.

Les producteurs d’œufs de partout au pays ont mis sur pied un programme complet de salubrité des aliments sur la ferme appelé Propreté d’abord – Propreté toujoursMC. Ce programme couvre tout, des inspections sur la ferme aux normes prescrites en matière d’entreposage, de propreté, de qualité de l’air, d’alimentation et de tenue de dossiers.

Les producteurs d’œufs canadiens respectent le Règlement sur les aliments du bétail de l’Agence canadienne d’inspection des aliments qui stipule que l’utilisation de stéroïdes et d’hormones est interdite au Canada. Cela signifie que les œufs que vous achetez à l’épicerie ne contiennent pas de stéroïdes ni d’hormones.

En plus de participer aux programmes nationaux sur la ferme, les producteurs d’œufs canadiens prennent chaque jour d’importantes mesures pour vous offrir des œufs frais, de haute qualité et produits localement. Apprenez-en davantage au sujet de l’aventure de l’œuf de la ferme à votre table ici.