Quatre recettes santé qui sortent de l’ordinaire
Les œufs sont l’un des aliments protéinés les plus polyvalents qui soient. En effet, si la vue d’une douzaine d’œufs nous fait penser à de la protéine de qualité et d’innombrables vitamines et minéraux, elle nous fait également miroiter un monde de possibilités. OK, on beurre peut-être épais (puisque le beurre et les œufs font souvent la paire!), mais ce qui est vrai, c’est que le déjeuner ne devrait pas se résumer à des œufs cuits durs (consultez notre tutoriel simplissime pour réussir vos œufs cuits durs!). À l’aide d’une simple boîte d’œufs, vous avez la base pour préparer ces classiques réinventés :
Bol de gruau tropical
Œufs : 3
Si vous déjeunez souvent d’un smoothie aux bananes, cette recette de gruau devrait vous plaire. Elle contient les saveurs tropicales que vous aimez, mais est également bourrée de fibres, de vitamines, de minéraux et de protéines. Grâce à la texture crémeuse que donnent les œufs, cette recette semble bien plus décadente qu’elle ne l’est en réalité.
Œufs frits avec zaatar, féta et tomates
Œufs : 4
Les œufs frits; un classique du casse-croûte servi avec des frites, non? Il est temps de changer de perspective grâce à cette recette à base de tomates fraîches, de féta salé et d’épices du Moyen-Orient. Vous ne voudrez plus vous en passer, et vous impressionnerez sur Instagram.
Le sandwich-déjeuner canadien par excellence
Œufs : 2
Nous sommes passionnés des œufs canadiens de manière générale, et particulièrement, par ce sandwich aux œufs canadiens (auquel vous devriez vraiment jeter un coup d’œil). Certains de nos ingrédients préférés s’y retrouvent entre deux moitiés d’un incomparable bagel montréalais. Vous n’aurez plus envie de faire un détour par le comptoir de restauration rapide.
Œufs cuits au four dans des avocats
Œufs : 4
La présence d’un avocat dans un repas ajoute toujours un facteur « Wow »! Cette recette saine transforme un simple œuf au four en un délice festif au déjeuner, qui tient dans son propre petit bol. La présence de bons gras vous aidera à tenir jusqu’au prochain repas avec le sourire. À vos cuillères!