Dix recettes pour l’Action de grâces

L’Action de grâces est à nos portes, et, pour la plupart d’entre nous, la dinde du souper n’est pas le seul plat qui devra être préparé pour l’occasion. Vous aurez peut-être besoin de quelques idées de déjeuners pour vos invités ou pour les hors-d’œuvre de votre réception. Et, bien entendu, les suggestions nous aidant à passer les restes de dinde sont les bienvenues… En voici quelques-unes!

Déjeuner

Muffins merveillœufs – Si vous bénéficiez de quelques minutes de plus pour cuisiner, vous vous régalerez avec ces muffins.

Quiche impossible – La seule chose qui est impossible avec cette quiche, c’est qu’il en reste!

Casserole bon matin – Vous devez nourrir plusieurs personnes? La casserole bon matin vient à votre secours. Préparez-la la veille et mettez-la au four le lendemain matin. Vos invités ne voudront plus partir!

Idées pour la réception

Œufs farcis au saumon fumé – L’aneth et le saumon forment la combinaison parfaite. Préparez quelques œufs cuits durs supplémentaires et conservez-les pour votre salade du chef étagée du lendemain.

Gougères au parmesan – Vous marquerez assurément des points auprès de vos invités avec ces gougères. Pour économiser du temps, préparez-les à l’avance. Elles se congèlent bien et se réchauffent facilement.

Trempette aux œufs avec crudités – Vous ne savez trop que faire des restes d’œufs cuits durs? Passez-les au mélangeur avec de la mayonnaise, du yogourt et des fines herbes pour obtenir une trempette aux œufs prête en un tournemain.

Restes de dinde

Œufs bénédictine divins à base de restes de l’Action de grâces – Tout y passera! De la dinde à la farce en passant par la sauce, tout sera réutilisé dans ces délicieux œufs bénédictine.

Salade du chef étagée – Utilisez les restes de dinde et les œufs cuits durs pour créer cette salade classique pour le dîner du lendemain. Nul besoin de préciser que cette salade est aussi bonne pour la santé!

Sandwich roulé aux restes de dinde, à la patate douce et aux œufs – Avec l’ajout de simples œufs brouillés, ce sandwich roulé transforme vos restes de l’Action de grâce en un déjeuner sain et satisfaisant. Vous pouvez le servir avec de la sauce aux canneberges, si vous le désirez.

Soufflé au poulet à la dinde en un tournemain – Même si cette recette a d’abord été conçue à partir de poulet, rien ne vous empêche de le remplacer par les restes de dinde.