Recettes

Céréales de riz aux œufs et pommes pour bébés

Les céréales de riz et les pommes sont parmi les meilleurs premiers aliments pour bébés, et lorsqu’on les mélange avec un œuf cuit dur écrasé, cela donne un déjeuner nutritif dont votre bébé raffolera.

Portion(s):
1
Temps de préparation:
5 min
Temps de cuisson:
30 min

Ingrédients

Valeur nutritive
  • 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
  • 1 gros œuf
  • 2 c. à soupe (30 ml) de céréales pour bébé préparées ou de gruau pour bébé (approprié pour bébé âgé de 6 mois)

Préparation

  1. Cuire à la vapeur ou faire bouillir les pommes coupées en dés jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Égoutter si nécessaire et écraser ou mettre en purée jusqu’à obtention de la consistance désirée. Laisser refroidir, puis mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
  2. Pendant ce temps, dans une petite casserole, couvrir l’œuf d’eau froide. L’eau devrait monter à environ un pouce plus haut que l’œuf. Mettre le couvercle. Porter l’eau à ébullition à feu élevé.
  3. Retirer du feu et laisser reposer, 18 minutes pour les œufs moyens, 20 minutes pour les gros œufs et 23 minutes pour les œufs extra gros.
  4. Retirer l’eau et faire couler de l’eau froide immédiatement sur l’œuf jusqu’à ce qu’il soit refroidi. Le refroidissement immédiat de l’œuf évitera la formation d’un anneau vert autour du jaune d’œuf.
  5. Retirer l’écaille de l’œuf et le placer dans un bol. Bien l’écraser et le mettre de côté.
  6. Préparer les céréales de riz selon les instructions inscrites sur l’emballage, en mélangeant bien jusqu’à obtention de la consistance désirée.
  7. Combiner l’œuf écrasé avec 1/4 de tasse (60 ml) de purée de pommes et 2 c. à soupe (30 ml) de céréales de riz pour bébé préparées dans un bol. Écraser ensemble jusqu’à obtention de la consistance désirée. Ajouter un peu de lait maternel ou de lait maternisé pour diluer si désiré.

Remarques

ASTUCE : Pressé par le temps? Au lieu de préparer votre propre purée de pommes, utilisez plutôt un petit pot ou un sachet de purée de pommes pour bébé.