Nos producteurs

Willy et Monica Fitzl

Colombie-Britannique 3e génération de producteurs d'œufs

Bien que l’agriculture fasse partie de la famille Fitzl depuis plusieurs générations, Willy et Monica n’avaient jamais vraiment projeté devenir producteurs d’œufs.

Il y a de cela 18 ans, ils héritèrent de 25 poules de la grand-mère de Willy. Peu de temps après, ils commencèrent à vendre de petites quantités d’œufs biologiques dans les épiceries santé du coin. Ils se sont rapidement découvert une passion pour la production d’œufs et, avant même de s’en rendre compte, la ferme était en pleine expansion.

Ils adorent ce mode de vie qui permet à leur famille, y compris leur fils Tobin, de passer beaucoup de temps ensemble. En plus, ils aiment réellement prendre soin de leurs poules. « Les poules sont amusantes! Elles ont leur propre personnalité et nous leur parlons et passons du temps avec elles », affirme Monica.

Avec 5 500 oiseaux, il s’agit d’une petite ferme, mais Willy ne changerait rien : « Nous sommes vraiment heureux qu’ici, au Canada, une petite ferme puisse subvenir aux besoins d’une famille ».