Nos producteurs

Nos producteurs : Glen Jennings

Nouvelle-Écosse 4e génération de producteurs d'œufs

Glen Jennings et son fils Blake sont fiers d’exploiter la première ferme de production d’œufs « verte » de la Nouvelle-Écosse.

Mise sur pied à la fin des années 1940, l’entreprise comptant 12 000 poules s’est toujours efforcée d’être respectueuse de l’environnement. En effet, la ferme évite les gaz à effet de serre superflus en livrant ses œufs uniquement aux consommateurs sur le marché local, plutôt que d’expédier son produit à l’extérieur de la province.

Poursuivant l’engagement de sa famille envers l’environnement, Glen a installé trois éoliennes afin de profiter du climat venteux de sa ferme de Bayview. Les résultats sont inspirants : près des trois quarts de l’énergie qui alimente la ferme sont de source éolienne, et on envisage bientôt de se détacher entièrement du réseau traditionnel d’électricité.

En fin de compte, Glen comprend que son travail ne se résume pas simplement à produire des œufs, mais plutôt à fournir des œufs que les clients seront fiers de consommer. « C’est amusant de produire un produit pour les consommateurs. Ça me plaît. J’adore ça. »