Recettes

Œufs pochés primavera

EggsPrimavera2
Portion(s) :
4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
10 min
  • Ingrédients Valeur nutritive

  • 2 c. à table (30 ml)de beurre ou de margarine
  • 2 1/2 c. à table (40 ml)de farine tout usage
  • 1 tasse (250 ml)de bouillon de poulet à teneur réduite en sel
  • 2 c. à table (30 ml)de crème à fouetter (facultatif)
  • 2 c. à table (30 ml)de persil frais, haché
  • 2 c. à thé (10 ml)de jus de citron
  • 1/8 c. à thé (0.5 ml)de sel
  • 1/8 c. à thé (0.5 ml)de poivre
  • 1 livre d'asperges fraîches, parées
  • 4 tranches de jambon minces
  • 8 tranches de pain à grains entiers
  • 8 œufs

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