Nutrition

Saines habitudes alimentaires

1. Petit déjeuner C'est le repas le plus important de la journée. Un bon petit déjeuner donnera à votre organisme l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée. Un petit déjeuner nutritif et équilibré doit comprendre une bonne source de protéines, comme les œufs. Les protéines aident votre corps à contrôler la vitesse par laquelle l'énergie alimentaire (les calories) est absorbée. Par conséquent, les protéines fournissent de l'énergie durable. Au réveil, votre organisme a moins d'énergie parce qu'il ne cesse jamais de fonctionner, même durant votre sommeil - il assure la circulation sanguine et la respiration, et récupère pour le jour à venir. Première chose le matin, vous devez donc fournir à votre corps les aliments nécessaires à son bon fonctionnement pour que vous tiriez le maximum de votre journée.

Bénéfices

Un déjeuner qui comprend des protéines de qualité supérieure, comme les œufs, fournira aux membres de votre famille l'énergie nécessaire pour qu'ils restent actifs plus longtemps.

Des études ont démontré que consommer un déjeuner sain et équilibré peut :

• Améliorer votre nutrition globale - Prendre un bon petit déjeuner peut vous aider à obtenir l'apport en éléments nutritifs essentiels recommandés.



• Améliorer la gestion de votre poids corporel - Plusieurs études ont démontré un lien entre la prise du déjeuner et la gestion de poids. En fait, un déjeuner qui comprend des protéines, comme des œufs, est très bénéfique. L'énergie durable produite par les protéines peut donner l'impression de calmer la faim plus longtemps et aider à prévenir les fringales en milieu de matinée. Ainsi, vous ne serez pas tenté(e) par des collations sucrées et à haute teneur en gras avant le dîner.



• Améliorer votre concentration - Les enfants qui mangent un déjeuner équilibré ont une meilleure capacité de concentration et d'attention qui peut contribuer à améliorer :
  • les habiletés en mathématiques et en lecture
  • le comportement en classe et l'assiduité
  • les résultats des tests

Essence d’œuf : Vous avez un petit creux l’aprés-midi? Prenez un œuf au petit déjeuner. Les protéines fournissent une énergie durable qui vous aidera à combattre la faim et les fringales de l’aprés-midi tout en vous maintenant alerte. Pour que vous ayez suffisamment d'énergie pour poursuivre vos occupations, vous devez manger des repas équilibrés et des collations santé chaque jour. Un repas équilibré doit comprendre des aliments de chaque groupe alimentaire. (Consultez le Guide alimentaire canadien pour obtenir de plus amples renseignements.)

2. Dîner Le dîner est essentiel pour aider à maintenir votre niveau d'énergie toute la journée. Une fois que votre organisme a brûlé l'énergie fournie par le petit déjeuner, il doit recevoir du nouveau carburant pour rester alerte et actif durant l'après-midi. Conseils Faire son lunch est facile et sain, et peut même vous faire économiser de l'argent. Si vous êtes pressé(e) le matin, voici quelques trucs pour gagner du temps :

• Préparez votre dîner la veille au soir - Essayez de faire votre déjeuner en même temps que vous préparez le souper. Si vous êtes en train de trancher ou de préparer des aliments pour le souper, c'est facile d'en mettre de côté pour votre dîner.



• Ajoutez-y un zest de plaisir - Préparez une salade entre amis. Chacun apporte un aliment (œufs cuits dur, jambon en cubes, noix variées et bien sûr, de la laitue et d'autres légumes et fruits). En un tournemain, vous aurez apprêté une salade santé avec des aliments de tous les groupes alimentaires.



• N'oubliez pas les collations - Préparez différentes collations pour ces après-midi occupés. Si vous dînez tôt, vous aurez sans doute faim vers le milieu de l'après-midi. Gardez sous la main des collations santé pour prévenir les pertes d'énergie et restez alerte jusqu'au souper. Voici des exemples de collations santé :
  • œufs cuits dur
  • pain ou craquelins de blé entier et fromage
  • crudités et trempette à faible teneur en gras
  • fruits frais ou séchés


• Pour les repas aux restaurants - Apprenez à lire le menu et à faire des choix santé.
  • Essayez de consommer la même portion que si vous étiez à la maison - évitez les formats grands, géants ou super géants
  • Commandez une salade plutôt que des frites
  • Choisissez le comptoir à salades, mais méfiez-vous des garnitures grasses comme le bacon émietté, les fromages, les croûtons ou les vinaigrettes riches et crémeuses
  • Optez pour du poulet ou du poisson grillés
  • Prenez un sandwich au rôti de bœuf, à la dinde, à la poitrine de poulet ou au jambon maigres, ou à la salade aux œufs (avec mayonnaise légère) et garnissez-le de laitue, tomates et autres légumes frais. Allez-y mollo avec la mayonnaise, choisissez plutôt de la moutarde.

3. Souper Après une longue journée de travail ou d'école, votre organisme a besoin d'être régénéré par un repas sain et équilibré. Suggestions Soupez de bonne heure - Essayez de souper plus tôt en soirée. Ceci donne le temps à votre organisme de profiter de l'énergie fournie par le repas du soir. Si vous mangez trop près de l'heure du coucher, vous pourriez ressentir de l'inconfort et vous sentir agité(e). Ne sautez pas le souper - Bien que votre besoin d'énergie soit moindre le soir, il est important de bien s'alimenter. Un souper santé vous fournira les éléments nutritifs que vous n'avez pas pu obtenir au cours de la journée et aidera votre organisme à effectuer les tâches nécessaires à sa récupération durant votre sommeil.

• Pour ceux et celles qui ont la dent sucrée - Oui, les desserts peuvent faire partie d'un style de vie sain. Optez pour des fruits frais ou en conserve, du yogourt, du yogourt glacé ou des biscuits à l'avoine à faible teneur en gras pour combler votre envie de sucrerie.

Des repas à heures fixes et la pratique régulière d'activités physiques vous aideront à maintenir un poids santé. Au contraire, si vous sautez des repas, votre métabolisme ralentira pour compenser l'insuffisance d'apport calorique. D'ailleurs, vous aurez tendance à ressentir plus de fatigue et de stress, et vous éprouverez plus de difficulté à vous concentrer.