Manipulation des œufs à la maison - Trois façons rapides de cuire les œufs

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Manipulation des œufs à la maison

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Trois façons rapides de cuire les œufs



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Ingrédients

2	œufs	2

2 c. à table	d'eau	30 ml

	Sel et poivre au goût

	Enduit pour cuisson en vaporisateur

Suggestions de garnitures pour l'omelette


	Brocoli et fromage : Couvrez l'omelette avec ½ tasse (125 ml) de brocoli cuit et ½ tasse (125 ml) de cheddar faible en gras râpé. . Omelette pizza : Étendez 3 c. à table (45 ml) de sauce à pizza sur la moitié de l'omelette. Garnissez de 5 tranches de pepperoni, ¼ tasse (50 ml) de mozzarella râpé en filaments et 1 c. à table (15 ml) de parmesan râpé. Repliez l'omelette en deux.

Préparation


	Battez ensemble les œufs, l'eau, le sel et le poivre. Faites chauffer une poêle antiadhésif de 8 po (20 cm) à feu mi-vif. Vaporisez avec d'enduit pour cuisson. Versez le mélange d'œufs. Lorsque le mélange commence à prendre près de la paroi, poussez délicatement les portions cuites vers le centre à l'aide d'une spatule.
		Penchez et faites tourner la poêle pour permettre au mélange d'œufs non cuits de couler dans les espaces vides. Lorsque les œufs sont presque pris sur la surface, mais qu'ils semblent encore humides, couvrez une moitié de l'omelette avec la garniture, si désiré. Glissez la spatule sous la partie non garnie, repliez l'omelette en deux et glissez sur une assiette chaude.